Den algeriska matkulturen är rik och varierad med influenser från berber, arabisk och fransk gastronomi.
Den Algeriska matkulturen är känd för sina smakrika och kryddiga rätter som ofta innehåller couscous, oliver, färska grönsaker och färskt bröd. Traditionella rätter inkluderar tagine, en långsamkokt gryta med kött och grönsaker, samt baklava, en söt bakelse med honung och nötter. Algerierna värdesätter gemenskap kring matbordet och måltiderna är oftast långa och generösa.